Familia: Crassulaceae

La familia suculenta Crassulaceae es una de las maás grandes con más de 1000 especies en la que la mayoría de los géneros exhiben un grado de suculencia de la hoja. Algunas crasuláceas suculentas son resistentes a las heladas y son adecuadas para su uso como plantas de jardín y en muestras de horticultura.

Una característica común de las plantas suculentas pertenecientes a la familia Crassulaceae es la adaptación bioquímica a las condiciones áridas: Metabolismo del ácido crasuláceo (CAM).

Debido a que los ácidos orgánicos se utilizan para el secuestro temporal de dióxido de carbono, las plantas CAM a menudo tienen un sabor amargo.