Familia Apiaceae

Suculentas y Cactus
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La Apiaceae es una familia de especies con flores y la mayoría aromáticas, que incluye 300 a 400 géneros y al menos 2500 especies de hierbas, arbustos y árboles anuales, muchos con raíces engrosadas o tuberosas y tallos huecos con hojas compuestas profundamente cortadas. 

La inflorescencia suele ser una umbela de flores diminutas, perfectas o polígamas con cinco pétalos y cinco estambres. Las flores suelen ser blancas o, en algunos casos, de color crema o rosa. 

Por lo general, las flores tienen tallos de diferentes longitudes, de modo que todas las flores están a la misma altura, produciendo una umbela con una parte superior plana o muchas umbelas más pequeñas que forman una sola cabeza de flor plana. Las cabezas de flores en forma de paraguas le dieron a la familia el nombre original, Umbelliferae. La familia Apiaceae lleva el nombre de la planta tipo Apium (Apio).

Solo unos pocos miembros de las Apiaceae tienen algún grado de suculencia.

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